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華よし@茅ヶ崎

華よし@茅ヶ崎

緊急事態宣言解除後は、近場(おもに茅ヶ崎市内)で週1回外食をしています。
お店が高級店と言うわけではないですが、我が家の贅沢は週1回の外食と昼飲みなんです。緊急事態宣言が出ている間は、じっと我慢していました。
今回は1月以来行ってなかったお好み焼屋さんの「華よし」さんへ行って来ました。
夏場なのでお好み焼はちょっと暑いイメージがあるのですが、冷房は効いているわけですから、季節は問わないのです。
奥さんがお好み焼好きと言うのもあります。自宅にホットプレートがあるのですが、火力の差もありますし、キャベツの刻み方とか注文が付いてうるさいのだそうです。

華よし@茅ヶ崎

最初は瓶ビールでしたが、2杯目はホッピーにしました。
このお店のホッピーは大ジョッキです。いつも訊かれるかどうか、忘れてしまいましたが、氷を入れるか入れないかは訊かれませんでした。
おつまみは、胡瓜の浅漬けとタコの唐揚げ、奥さんのチョイスです。
僕は既にオニオンスライスを一皿平らげて、ベジファーストしています。

お好み焼きは、イカにしました。
常に焼くのは、僕の役割です。具材を撒き散らさないように、ゆっくりと、ていねいに混ぜます。
そして鉄板に流し込み、丸く形を整えて、焼きます。これだけのことですけど。
このお店は自分で焼くタイプのお店です。
一概には言えないと思いますが、焼いてくれるタイプのお店は、広島風のお好み焼き屋さんが多い気がします。あれは、自分では焼けないと思います。

華よし@茅ヶ崎

奥さんは焼きそばも食べたかったようで、つまみもそこそこ食べたから、要らないのかなと思ったら、食べると言うことで、焼きました。
焼きそばも僕が焼くのです。
豪快に調味料を掛けていたら、奥さんに指摘されましたが、全く問題無く、ちょうど良い味でした。
時々普通の焼きそばを食べたくなるのです。
中華料理の焼きそばではなく、こういう焼きそばです。
たらふく食べて、今日は晩ご飯なしで良いねと言うことになりました。焼きそばを食べたのが、14時頃でした。

今日飲んだ飲み物は、瓶ビールを奥さんとシェア。僕の方が3分の2くらい飲んだかな。
ホッピー1杯と最後に芋焼酎の水割り(中ジョッキ)でした。
本当は肉が食べたかったので、このお店にたまにあるステーキを焼こうと言っていたのですが、今日はありませんんでした。
約半年振りのお好み焼は、美味しかった。ごちそうさまでした。

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